Un dîner d’exception au restaurant Fouquet’s Barrière au profit de la lutte contre le cancer (Fondation Avec)

décembre 19, 2014

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Je vous parle ici très souvent des hôtels et restaurants du Groupe Lucien Barrière dont je suis une inconditionnelle, cette fois, c’est pour une raison particulière sur laquelle je tiens tout particulièrement à attirer votre attention que je vous  parle d’un de ses restaurants emblématiques et du  restaurant incontournable des Champs-Elysées: le Fouquet’s.

Voilà une (bonne) cause qui me tient particulièrement et plus que toute autre à cœur ayant malheureusement été confrontée à la violence de cette maladie dans mon entourage très proche. Je sais à quel point la qualité de vie des malades est essentielle, vitale, pour leur permettre de mieux l’affronter, c’est pourquoi je tenais à vous parler de ce dîner unique dont les profits seront reversés à la Fondation Avec qui s’engage dans la lutte contre le cancer en œuvrant quotidiennement à l’amélioration de la qualité de vie des malades. Elle soutient ainsi chaque année plus de 1300 patients en leur proposant de bénéficier gratuitement de 10 soins complémentaires pour les aider à mieux supporter leur traitement.

Ainsi, lundi 12 janvier 2015, les salons du Fouquet’s accueilleront un dîner unique placé sous le signe de la générosité et de la santé. Jean-Yves Leuranguer, Chef Exécutif des cuisines de l’hôtel et Meilleur Ouvrier de France s’associe au Professeur David Khayat, Chef du service d’oncologie médicale de l’Hôpital de la Pitié-Salpêtrière et Président fondateur de la Fondation Avec, pour proposer l’espace d’une soirée un menu gastronomique exclusivement composé de produits aux vertus anticancer et préparés avec des techniques de cuisson douces.

 Au menu :

Oursin et crémeux de chou-fleur

Bar pané aux sésames

Avocat, condiments aux algues, oignon rouge et gingembre

Suprême de volaille Bio

Appétits de grenade et amandes, potiron et navets confits, brocolis

Brownie aux noix

Banane Fressinette marinée au citron vert

Dacquoise allégée

Mousse d’agrumes parfumée au miel, croustillant orange

Macaron au thé matcha

Tartelette au coing

Truffe au café 150 € par personne (vins inclus), Réservation exclusivement au 01 40 69 60 64

 

Les profits de ce dîner d’exception seront reversés à la Fondation Avec qui lutte activement contre le cancer et des plats antioxydants imaginés en collaboration avec le Professeur Khayat tels que le Bar pané aux sésames, Avocat, condiments aux algues, oignon rouge et gingembre seront disponibles à la carte du restaurant Fouquet’s à partir du 13 janvier et pour une durée de 3 mois, dans la continuité des plats bien-être, notamment sans gluten, proposés par le restaurant depuis un an.

 La Fondation Avec

 

La Fondation Avec s’engage dans la lutte contre le cancer en œuvrant quotidiennement à l’amélioration de la qualité de vie des malades. Elle soutient ainsi chaque année plus de 1300 patients en leur proposant de bénéficier gratuitement de 10 soins complémentaires pour les aider à mieux supporter leur traitement. Les 35 programmes portés par son laboratoire lui permettent également de participer à l’effort national de recherche impulsé par le nouveau Plan Cancer français.

La Fondation Avec fait des besoins et des attentes des patients le cœur de ses priorités afin que l’énergie et l’espoir soient plus forts que le cancer.

 

Le restaurant Fouquet’s

Le restaurant Fouquet’s incarne l’esprit « brasserie de luxe » à la française depuis 1899. Situé à l’angle de l’avenue George V et des Champs-Elysées, il est le rendez-vous parisien par excellence et depuis plus d’un siècle, celui du cinéma, des arts et de la culture. Aujourd’hui partie intégrante de l’Hôtel Fouquet’s Barrière qui ne compte pas moins de 5 restaurants et 3 bars, le Fouquet’s est le gardien de l’esprit « So Paris » !

 

Fouquet’s – 99, avenue des Champs-Elysées, 75008 Paris – Tél. 01 40 69 60 50

Hôtel Fouquet’s Barrière – 46, avenue George V, 75008 Paris – Tél. 01 40 69 60 00

 

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